Soupe de vermicelles au poulet
Ce qu'il vous faut :
Filet de poulet nourri aux Graines de Lin
Pour 4 personnes :
- 2 filets de poulet Maître CoQ
- 1.5 litres d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 100g de pousses d’épinards
- 1 poireau
- 3 carottes
- 100 g de vermicelles
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 oignon blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Étapes de la recette
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Lavez et séchez les pousses d’épinards.
- Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.
- Rincez le poireau et émincez-le.
- Pelez et hachez l’oignon.
- Coupez les filets de poulet en cubes.
- Dans une grande cocotte, versez 1.5 litres d’eau et portez à ébullition. Ajoutez les cubes de poulet, le cube de bouillon de volaille, les pousses d’épinards, le poireau émincé, les carottes, le vermicelle, deux cuillères à soupe de sauce soja, l’oignon et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Après la reprise d’ébullition, baissez le feu en maintenant une ébullition tout au long de la cuisson. Laissez cuire 25 minutes.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez-vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.
L'astuce du Maître Coq
Cette recette peut s'adapter à vos menus batch cooking
Quand consommer de la soupe de vermicelles au poulet ?
Vous pouvez consommer cette soupe à toutes les saisons. Maître CoQ vous conseille de l’intégrer à vos menus de batch cooking.
Quelles autres recettes avec du filet de poulet ?
Maître CoQ vous propose de nombreuses recettes à base de filet de poulet, dans les recettes coup de cœur : Pad Thaï poulet ou du Poulet à l’ananas sauce aigre douce.
