Poulet mariné barbecue
6 pers.
Facile
10min
25min
Ce qu'il vous faut :
Cuisse de poulet fermier Bio
Pour 6 personnes :
- Pour 500g de cuisses coupées en 2 (pilons + hauts de cuisse)
- 100g de coulis de tomates
- 30g d'oignons hachés
- 1 gousse d'ail haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de Worcestershire
- 1 cuillère à café de romarin haché
- 1 cuillère à café de coriandre haché
Étapes de la recette
-
Faites suer à l’huile d’olive l’oignons, ajoutez le coulis de tomates. Ajoutez le vinaigre puis le miel et l’ail. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Ajoutez le ketchup, la sauce Worcestershire, le romarin puis la coriandre. Faites cuire à nouveau pendant 10 minutes.
- Mixez puis badigeonner les morceaux de volaille. Mettez à mariner pendant au moins 3 heures au frais.
- Faites cuire dans un four chaud à 200°c pendant 25 minutes ou au barbecue. Votre poulet mariné barbecue, est prêt à être dégusté.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez-vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.
