Quiche à la dinde et aux champignons
Ce qu'il vous faut :
Emincés de filet de dinde certifiée Pleine Saveur
Pour 4 personnes :
- 250g d’émincés de dinde
- 1 pâte brisée
- 200g de champignons de Paris
- 100g de comté râpé
- 3 œufs
- 20cl de crème fraiche épaisse
- 20cl de lait
- Quelques brins de persil
- Sel & Poivre
Étapes de la recette
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Lavez, séchez et hachez le persil.
- Dans une poêle avec un peu de matière grasse, faites revenir les émincés de dinde à feu vif pendant 3 minutes en remuant régulièrement. Prolongez la cuisson à feu doux et à couvert pendant 4 minutes, salez et poivrez, réservez.
- Nettoyez et émincez les champignons et faites-les dorer dans la même poêle.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait, salez et poivrez. Ajoutez le comté et le persil haché.
- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, disposez les champignons, les émincés de dinde dessus, puis versez l’appareil. Enfournez 40 minutes et dégustez votre quiche à la dinde et aux champignons.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez-vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.
L'astuce du Maître Coq
Ajoutez des herbes de Provence pour une touche aromatique supplémentaire.
Quelles autres recettes de quiche ?
Vous pouvez réaliser de nombreuses recettes de quiche en variant les ingrédients comme la quiche au poulet, tomate et moutarde à l’ancienne ou la quiche au poulet.
Quelle autre recette avec des émincés de dinde ?
Les émincés de dinde peuvent être cuisinés à l’infini. Dans nos recettes coup de cœur, on vous propose les Émincés de dinde marinés à la plancha.
