Blanquette de dinde aux champignons

Nombre de personnes :
6 pers.
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
10min
Temps de cuisson :
45min

Ce qu'il vous faut :

Blanquette de dinde facile et inratable

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Pour 6 personnes :

  • 800g de blanquette de dinde
  • 1 oignon
  • 30g de beurre
  • 600g de pleurotes ou autres champignons
  • du fond de volaille déshydraté
  • 20cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe ciboulette ciselée

Étapes de la recette

  1. Pour réussir sa Blanquette de dinde aux champignons, commencez par faire revenir la dinde au beurre pour obtenir une belle coloration.

  2. Ajoutez l’oignon émincé, les champignons lavés et coupés en deux. Ajoutez 1 cuillère à soupe de fond de volaille déshydraté. Faites cuire à couvert à feu doux pendant 40 minutes.
  3. Ajoutez la crème et laissez cuire pendant 10 minutes.
  4. Ajoutez la ciboulette en fin de cuisson.

Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.

*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez-vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.

L'astuce du Maître Coq

Servir avec des tagliatelles

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