Lunch box de poulet à la mexicaine
Ce qu'il vous faut :
CoQ’Ailes Mexicain
Pour 1 personne :
- 4 CoQ'Ailes mexicain
- 80 g de riz
- 1 cuillère à soupe de haricots rouges
- 1 cuillère à soupe de maïs
- ¼ de poivron vert
- 1 tomate
- 1 oignon nouveau
- coriandre
Étapes de la recette
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Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante salée puis égouttez-le.
- Lavez le poivron et la tomate, coupez-les en petits morceaux (en veillant à retirer les pépins).
- Rincez et séchez la coriandre.
- Rincez l’oignon et émincez-le puis faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poivrons et de tomate et laissez-les fondre 5 minutes. Ajoutez le riz égoutté, le maïs et les haricots rouges et laissez cuire 5 minutes en mélangeant.
- Versez dans votre lunch box avec les CoQ’Ailes et des brins de coriandre.
- Au moment de déjeuner, réchauffez 5 minutes au micro-ondes.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez-vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.
L'astuce du Maître Coq
L'étape de réchauffage au moment de déjeuner est une option, car les CoQ'Ailes peuvent se consommer chaud ou froid !
Est-ce que je peux remplacer les CoQ’Ailes Mexicain par d’autres CoQ’Ailes ?
Vous pouvez varier votre lunch box avec des CoQ’Ailes saveur nature ou barbecue !
Lunch box ou bento : quelle est la différence ?
Même si aujourd’hui on utilise indifféremment les 2 termes qui regroupent les boîtes à repas, à l’origine le bento est issu de la tradition japonaise. Tout comme la plupart des boîtes à repas, un bento est très souvent de forme rectangulaire. Mais contrairement à une lunch box, il est souvent constitué de deux boîtes superposées et à compartiments.
