Haché de poulet gratiné et fondue de carottes au cumin et à l'orange
Ce qu'il vous faut :
Hachés de Poulet Rôtis Gratinés
Pour 2 personnes :
- 2 hachés de poulet rôtis gratinés Maître CoQ
- 400g de carottes
- 1 cuillère à café de cumin en grain
- le jus d'une orange
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ½ échalote hachée
- 20g de beurre demi-sel
Étapes de la recette
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Epluchez et émincez finement les carottes. Dans une casserole, faites suer à l’huile d’olive, l’échalote hachée sans coloration, puis ajoutez les rondelles de carottes. Salez et poivrez, puis ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez le jus d’orange et le beurre frais, laissez compoter.
- Enfournez les hachés dans un four chaud à 210°C (Th. 7) pendant 10 minutes.
- Servez avec la compotée de carottes. Votre Haché de poulet gratiné et sa fondue de carottes au cumin et à l’orange sont prêts à être dégustés.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez-vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.
L'astuce du Maître Coq
Vous pouvez ajouter quelques copeaux de Mimolette pour un mélange des saveurs.
