Mini rôti de poulet à la forestière

Nombre de personnes :
6 pers.
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
5min
Temps de cuisson :
40min

Ce qu'il vous faut :

Pour 6 personnes :

  • 2 mini-rôtis de poulet
  • 200g de champignons mélange forestier
  • 1 petite brique de crème liquide
  • 50 cl de fond de veau
  • Sel et Poivre

Étapes de la recette

  1. Pour vos mini rôti de poulet à la forestière, dans une sauteuse, faites revenir les rôtis dans de l’huile d’olive.

  2. Une fois les rôtis dorés, versez le fond de veau et les champignons égouttés. Laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes vos mini rôti de poulet.
  3. Ajoutez 10 cl de crème, salez, poivrez et laissez mijoter environ 10 minutes. Rajoutez de la crème si besoin.

Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.

*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez-vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.

L'astuce du Maître Coq

Servez accompagné d'un risotto crémeux aux cèpes.

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