Filet de poulet Maître CoQ au curry

4 pers.

Facile

10min

8min

Filet de poulet fermier Label Rouge

4 filets de poulet Maître CoQ
1 oignon
1 gousse d'ail
4 cuillères à soupe de sauce soja
4 brins de ciboulette
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 cl de crème fraîche épaisse ou liquide
Sel, poivre

Coupez chaque filet de poulet en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier avec la sauce soja, l’ail, l’huile d’olive, la ciboulette et le curry. Laissez reposer une heure environ.
Faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive, une fois légèrement caramélisé, ajoutez la viande.
Quand la viande commence à cuire, incorporez petit à petit la crème fraîche (épaisse ou liquide), ajoutez du curry selon vos goûts sur la viande.
Mélangez bien le tout, salez et poivrez selon votre goût.

Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.

*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez-vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.